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河津膨化食品的優(yōu)勢(shì)

2023-09-11 11:47:35

膨化食品的優(yōu)勢(shì):

1、改善口感:經(jīng)膨化機(jī)械設(shè)備膨化后,粗糙和堅(jiān)硬結(jié)構(gòu)的組織被破壞,不再看到粗粒。粗糧的味道不少,口感柔軟,味道改善,味道鮮美。

2、食用方便:粗粒膨化后成為熟食,可直接用沸水沖泡,也可制成壓縮食品,或稍加加工制成各種食品。吃起來(lái)容易,節(jié)省時(shí)間,只要食品部門或工廠、礦山、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校供應(yīng)膨化粉,就可以在家庭或集體食堂加工調(diào)制,成為真正方便的食品。


膨化食品的優(yōu)勢(shì)


3,易于儲(chǔ)存:谷物膨化,相當(dāng)于高溫殺菌,膨化粉末的含水量降低至10%以下,這種低水分限制了昆蟲(chóng)和霉菌的生長(zhǎng),增強(qiáng)了它們的穩(wěn)定性在儲(chǔ)存中。適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,提高食用品質(zhì)。

4.膨化過(guò)程中養(yǎng)分的保存率和消化率較高,養(yǎng)分的保存率較高。膨化食品的營(yíng)養(yǎng)成分保存率和消化率較高,說(shuō)明膨化機(jī)械設(shè)備在膨化過(guò)程對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有影響,膨化食品的消化率高于膨化食品。


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