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咸寧膨化食品的優(yōu)勢

2023-09-11 11:47:35

膨化食品的優(yōu)勢:

1、改善口感:經(jīng)膨化機械設(shè)備膨化后,粗糙和堅硬結(jié)構(gòu)的組織被破壞,不再看到粗粒。粗糧的味道不少,口感柔軟,味道改善,味道鮮美。

2、食用方便:粗粒膨化后成為熟食,可直接用沸水沖泡,也可制成壓縮食品,或稍加加工制成各種食品。吃起來容易,節(jié)省時間,只要食品部門或工廠、礦山、企業(yè)、機關(guān)、學校供應(yīng)膨化粉,就可以在家庭或集體食堂加工調(diào)制,成為真正方便的食品。


膨化食品的優(yōu)勢


3,易于儲存:谷物膨化,相當于高溫殺菌,膨化粉末的含水量降低至10%以下,這種低水分限制了昆蟲和霉菌的生長,增強了它們的穩(wěn)定性在儲存中。適合長期儲存,提高食用品質(zhì)。

4.膨化過程中養(yǎng)分的保存率和消化率較高,養(yǎng)分的保存率較高。膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率較高,說明膨化機械設(shè)備在膨化過程對食品營養(yǎng)沒有影響,膨化食品的消化率高于膨化食品。


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