面包糠生產線介紹:

面包糠作為一種油炸包裹劑，又稱香脆糠，形狀類似魚鱗片狀的谷物面粉制品，用于油炸品表面，口感酥脆，外觀漂亮有新意。 在國內外已經得到廣泛的研究與應用，而雪花片狀面包糠生產線---擠壓型面包糠，在國內幾 乎沒有研究，而且單從工藝方面考慮，膨化面包糠生產線---面包糠比傳統面包糠更具優(yōu)勢 以傳統面包糠和佳兩組新型面包糠為原料，研究了三種面包糠油炸特性?？疾旒逭ㄓ偷臐?、氣味、酸價、過氧化值、皂化值、極性化合物、粘度、磷脂及油脂脂肪酸含量，綜合分析結 果表明，膨化面包糠生產線生產的面包糠比傳統面包糠更具有油炸工藝性能優(yōu)點。通過電鏡圖驗 證表明，新型面包糠與傳統面包的組織纖維結構基本相似，雪花面包糠生產線生產的膨化面包糠 具有更致密的組織結構。 膨化面包糠生產線 面包糠生產線 面包屑生產線。綜合所有研究指標，膨化面包糠為佳工藝參 數產品，優(yōu)工藝參數為：30%的大米含量，180r/min的轉速，14%的含水量，90℃的套筒溫 度，160g/min喂料速度。 雪花片狀面包糠生產線面包屑生產線簡介：膨化面包糠/屑設備生產線,是用面粉等膨化度高 的谷物作為基本原材料，用雙螺桿干式擠壓膨化機經過強力擠壓瞬時膨化，生產出高膨化顆粒， 低溫烘干后，破碎成型，后包裝的一整套全自動膨化面包糠/屑設備生產線。

 生產線特點： 膨化面包糠生產線工藝上，該膨化面包糠/屑設備生產線以面粉作為基本原材料，經過擠壓膨 化熟化成型之后，粉狀元材料中的淀粉組織變性糊化，從而更具有均化的效果，更容易被消化吸 收。而且終的產品與傳統的發(fā)酵面包屑相比，具有營養(yǎng)成分高，口感多樣易吸收的優(yōu)點，而且膨 化面包屑，不僅可以用于肉制品表面油炸后食用，還可以做出糠狀和針狀糠屑灑在膨化休閑食品 表面增強口感，用途廣泛。流程上，該膨化面包糠/屑設備生產線無噪音、粉塵等嚴重污染。 操作上，該膨化面包糠/屑設備生產線占地面積小且操作簡便，無需多余人工可大程度降低使 用者的人工費用成本。 面包糠生產線設備配置：原材料顆粒粉碎-調整濕度/攪拌-擠壓膨化熟化成型-烘干-調味-包裝